1、牛肉:牛肉是牛肉面的主要配料,可以选择牛腩、牛腱等部位。2、面条:面条是牛肉面的主食,可以选择不同形状和口感的面条。3、香料:牛肉面通常会使用一些香料...
麻辣牛肉面 食材配料:牛里脊500克;面条适量;绍兴酒少许;葱适量;姜适量;蒜适量;八角少许;香叶少许;花椒少许...
干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。调汤料的配比为:...
碱面、芝麻油、牛肉、香菇、大葱、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、风味豆豉酱、盐。步骤1、我用的碱面,就是咱湖...
面的配方:牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2...
1、材料:面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣,2、调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖...
普通加州牛肉面具体做法:1.原料:炖好的牛肉200克,土豆250克,胡萝卜150克,芹菜150克,洋葱头100克,蕃茄酱100克,味精、盐适量。2.制做方法:①.将炖好的牛肉放...
牛肉面汤底的配料包配方有这些:花椒100克、胡椒粒120克、茴香120克、干姜60克、草果60克、肉蔻60克、草蔻30克、荜拨20克、山奈20克、八角40克、丁香5克。这也是拉...
煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜...
1、食材明细:牛肉适量,面条适量,油菜适量,香葱适量,姜适量,豆瓣酱适量,豆豉适量,香叶适量,八角适量,盐适量,牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。2、...
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