冰糖葫芦3天不化的配方 1、涂油 在冰糖葫芦做好后,涂一层食用油,不仅表面的糖会变得油亮好看,而且糖也不易融化。2、加入明胶 将糖放入锅中加入明胶,搅拌均匀,...
六、再把所有的山楂裹上糖浆,如图所示。7、最后,将做好的冰糖葫芦放在一旁冷却,并涂上油,即可不容易化掉。
你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧,1控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸 不能太早2适量加点盐 3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶...
要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化。1,控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸不能太早。2,适量加点盐...
二、将山楂洗净,使用筷子将山楂内部的核去除。三、用竹签将山楂串起来,如图所示。四、在锅中倒入适量糖和少许清水,然后点燃火。五、边煮边搅拌,直到糖水煮至起...
一、准备原料。二、山楂洗净后控干水分。三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起。四、用竹...
在制作糖葫芦时,为了使糖葫芦的糖浆不化,可以考虑使用琼脂粉。琼脂粉是一种天然的增稠剂,被广泛应用于食品制作中。在糖葫芦的制作过程中,可以在熬制糖浆时加入...
6. 熬制糖浆:将糖和水倒入厚底小锅中,用大火煮至糖完全溶解后,转小火继续熬制,直到糖浆温度达到150度。7. 裹糖浆:用勺子舀起熬好的糖浆,均匀快速地浇在串好...
所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧 ,首先控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸不能...
1、控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸不能太早。2、适量在糖里加点盐。3、糖葫芦作好的尽量弄干燥些 最好...
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